开一个四川卤菜馆想提升店铺的销量，那么在如此的经济大环境之下，我想大家都应该想过要打造网红卤菜。在自媒体和视频媒体的双重推动下，线上线下相结合才能让你的菜品得到更多人的青睐。当你的卤菜馆有了网红的品质的时候你的销量就不用发愁了。今天四川卤菜培训就根据自己的经验告诉大家怎么打造网红卤菜。

      打造网红卤菜第一条就是你的卤菜一定要看着好看，让人有吃的感觉和欲望，做的卤菜一定要别致精致，色泽光鲜，卤菜摆放的盘子一类的用具也要别具一格，这样你的菜品有了起码的吸引力，由此看来这视觉冲击是网红卤菜的第一步，也是很重要的一步。下一步就是给你的菜品起一个好听，让人印象深刻的名字，视觉盛宴过后就是名字了，名字是你卤菜的一个很重要的标签，名字起得好大家记得住，也就产生了购买欲和交流欲。于此同时大家的卤菜还要有一些比较好的记忆点，让人记住大家的店，同时记住大家的菜。这十分重要。店面的装修要符合自己卤菜馆的定为和风格体现。你的菜品名字是比较现代的，你的店面装修就时尚一点，二者相互辉映。你的菜品比较传统，你的店面就适合传统一点，让大家对菜和店都有直接的印象，不要相差太大。

      打造网红卤菜店当然要有网络的线上推动才能起到良好的效果。当今时代没有人会低估互联网的吸引力和爆发力。当你做出一款比较好的卤菜时候一定不要吝惜大家自己的媒体资源，开视频开直播进行宣传，制造自己的卖点，让更多线上的人能够认识你，让你的口碑在线上飞起来。比如你做了一个卤猪蹄，那么你就要突出自己菜品的与众不同，与其它人做卤猪蹄的差异性，这种差异性可以从外观，口味，色泽度等等线上宣传。当然口味才是硬道理。让看视频和直播的人口口相传，你的卤菜想不红都难。

      打造网红卤菜，打造网红卤菜店说起来容易，做起来是很难的。归根结底是要用心把卤菜的品质坐上去，合适的宣传与包装更让你能体现出你的卤菜店的价值，所以用心做才能做得更好。

      （本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训中心，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）