浅析正宗四川卤菜创造销售奇迹的原因,正宗四川卤菜能创造销售奇迹，原因有很多方面的，今天我们就杨龙伟卤菜在2017年春节期间的销售业绩，来具体分析一下这个原因。

 

春节是中国人最重视的传统节日之一，在这个节日里，很多人从自己工作的地方返回家乡，与家人团聚。2017年春节到来之际，许多店铺都关门停止营业，而杨龙伟卤菜专营店的所有人员都没有休息，他们奋战在销售一线，为众多人能享受到正宗四川卤菜而努力。在这个假期中，他们很早便开始忙活，到了深夜还在为第二天的菜品做准备，为了保证正宗四川卤菜的分量足够，又不至于遗留太多菜品，影响新鲜度，在春节伊始，杨龙伟便对春节期间的销量做了细致的评估，根据以往的经验，春节期间很多餐饮店也会停止营业，因此几乎所有的家庭都需要在家中完成自己的年夜饭。而对于部分家庭来说，正宗四川卤菜是餐桌上不可缺少的重要角色。

 

正是把握了这样的时机，瞄准了寻常百姓这样的需求，杨龙伟卤菜屡创佳绩。2017年春节期间，短短10天时间，杨龙伟卤菜凭借着过硬的品质，回味悠长的口感和健康的理念，赢得了众多食客的心，再次刷新春节销售记录，10天时间营业额超过8万元！这样的销售业绩，不得不说十分的激动人心，然而在这看似偶然的销售业绩的取得，实则是必然，是杨龙伟对正宗四川卤菜7年如一日的不懈探索与钻研带来的回报，是杨龙伟卤菜在面对市场考验时候交出的一份令人满意的答卷。也许很多人会羡慕杨龙伟卤菜能取得如此不俗的业绩，毕竟8万的业绩，很多店铺用一个月甚至半年的时间都不一定能取得，这不得不说，是一个销售奇迹。那么，面对正宗四川卤菜创造的销售奇迹，面对这样的成绩，杨龙伟卤菜又有哪些值得大家学习的地方呢？

 

第一，    时刻牢记品质第一。虽然时值春节长假，大众消费需求旺盛，但面临这样的行业态势，杨龙伟卤菜丝毫没有放松对正宗四川卤菜的品质管控：第二，原材料，一定精挑细选，把好品质的第一关；卤制过程，精益求精，不管是在什么情况下，杨龙伟始终坚持细火慢卤，力求将卤水的精华全部浸润进原材料中；第三，销售，诚信足量。春节期间，杨龙伟正宗四川卤菜店可谓门庭若市，但不管是在何种情况下，杨龙伟始终坚持诚信经营，不缺斤少两，不以次充好，因此，日复一日，杨龙伟卤菜才能够深入人心，不可动摇。

 

杨龙伟正宗四川卤菜的销售奇迹秘诀是什么呢？其实说起来如此简单，道理人人都懂，但难就难在，很多人难以坚持，或者说坚持的时间不够长久。杨龙伟在给自己的学员分享经验的时候说，功夫不负有心人，只要自己努力做好，将正宗四川卤菜当作一项事业用心经营，假以时日，就一定可以获得应有的回报。这个过程可能很快，也可能需要一定的时间，我们要做的，就是不断地坚持，再坚持！