每一天,卤菜培训师傅杨龙伟的电话和微信都会有大量的人咨询,比如关于怎样学习卤菜技术呀、学习卤菜技术的学费是多少呀,或者是询问后期有没有卤菜经营技术支撑的……可是这一天,杨龙伟接到一个电话,一个莫名其妙的电话。
这个电话是从遥远的北京打过来的,不过讲电话的人却操着一口正宗的四川口音。此人向杨龙伟一阵寒暄之后,便直奔主题——原来他想找杨龙伟合作,一起卖卤菜。当杨龙伟询问他为何会有这样的想法之后,他这才说明原委。
原来打这个电话的人名叫张启明,四川巫溪人,早些年跟着朋友一起到北京去闯荡,现在已经是一家中等规模的川菜酒楼合伙人。去年春节,张启明回老家探亲,并陪着父母一起到四川主城游玩,无意中了解到了杨龙伟卤菜,尝试过之后便喜欢不已,于是便买了很多卤菜回北京,分给自己的同事和朋友。杨龙伟卤菜很快便被大家抢空,他又托人在四川买了一批休闲卤味,通过顺丰速运快递到了北京。
北京的朋友表示对这样的卤菜十分喜爱,而且还还介绍给了不少的朋友。不过由于四川与北京两地相距遥远,大家都没有机会把杨龙伟卤菜吃过瘾。拥有商业头脑的张启明,灵机一动,决心将这样的好卤菜引入到自己的酒楼中,于是便拨通了杨龙伟的电话,并承诺了丰厚的资金回报。
自己的卤菜能得到大家的喜欢,杨龙伟自然开心不已。不过经过考虑,他还是婉言拒绝了张启明的好意,原因很简单:北京四川相聚遥远,供货过去显然不大现实。而作为在卤菜行业深耕多年的“老司机”,他并不愿意放弃自己目前的事业,他想继续研究,把四川卤菜发扬光大,而不是被买断。
最后,张启明和杨龙伟经过长谈,最终达成了一个共同的决定:让张启明的侄子去杨龙伟的培训班,学习正宗四川卤菜技术。而杨龙伟也表示,将不遗余力,传授卤菜技术,让张启明的愿望可以如愿达成!