万能卤水的配制过程也十分简单，先做好香料包，紧接着把主材料洗净之类的过程，在锅内加入香料包用小火熬60分钟就行，接下来用事先准备好的调料，当然也可以加你自己喜欢的调料品，再熬制半个小时，关火之后万能卤水就做好了，时间只需一个半小时。
        用万能卤水去卤制鸡鸭鱼肉等肉类卤菜是极好的，能让它们香而不腻，普通食客吃上一回都会回味无穷，更别说广大的吃货们了。万能卤水可以反复使用，虽然可以反复使用，但我们之前是加了水的，所以后面要添加调味去使卤水保持原来的那种醇美芳香。

    一劳永逸的万能卤水，配制好之后能让我们想吃什么就卤什么，而且里面还有中药的功效，让人吃起来健康又放心。这样的卤水不仅会受到厨师们的喜爱，更会受到我们这些想亲手制作卤味者的喜爱。（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）