全国首届特色卤菜评选大赛在四川举办

   卤菜培训行业，随着现如今经济下滑，竞争也显得激烈起来。如果不学习，不上进，没有特色的卤菜凉菜，估计在5年内，会有百分之90以上的，普通卤菜店被市场抛弃。这是趁势，谁也无法改变。

   为了卤菜行业健康，安生，卫生的发展。也为了使卤菜技术达到更高的提升，杨龙伟师傅在行内提倡，每年举办一次特色卤菜评选活动。为了此次活动公平，公正，公开，透明，组委会决定，挑选10位专业卤菜师傅。和现场抽选10位大众，担当本次活动的评委。20位评委现场品尝，品尝时谁也不知道，当下品尝的卤菜是谁的。现场打分，得分最高者，即是冠军，以此类推。评选出全国10强卤菜。如果不努力，下一届也许你就不能入围了。

   此次活动邀请了，全国各地的卤菜前20强参加。参加标准为：纯中草药材卤制，不拌调料，原味卤菜，无违法添加剂，健康，安生，卫生的特色卤菜。

   举办卤菜评选活动的好处有：交流，学习，品尝，全国各地的特色卤味，也能更好的了解自已的卤菜味道，优点是什么，缺点有哪些，更加激励自己不断上进。或者在此活动中，品尝到了自己非常满意的味道，也可以现场学习拜师。这么多来自全国各地的特色卤菜，总有一款适合你。

   本次活动全场免费参加，热情欢迎，各位卤菜师傅带上自己“最好”的卤味前来参加，同时也欢迎广大市民免费品尝。活动时间2017年4月18日。

   地址：四川市九龙坡区金凤镇，三聶集团一楼。