杨龙伟卤菜助我完成华丽蜕变，不再是山里的丑小鸭
杨龙伟卤菜风味独特，味道好，取材地道；杨龙伟教学效果显著、有耐心、让人放心。学卤菜就要找这样一个靠谱的、信得过的、愿意真心教你的师傅。
我叫张天慧，曾是一只丑小鸭，没有显赫的背景，出生在四川凉山，从小就想到山外面的世界来看看，于是我努力学习，终于成为了村里的第一名大学生。家里很穷，拿不出上大学的费用，于是全村人都给我凑学费，这家拿点鸡蛋，那家那些玉米，好不容易凑够了学费。还记得刚去大学的那天，全村人送我出村口，我看着全村人期望的眼神，我暗暗告诉自己一定要有出息，回报曾经帮助过我的人。
在大学期间，我努力学习，利用空余时间打工做兼职挣生活费，大四的时候面临找工作了，我做了人生中最重要的一个决定，我找到了杨龙伟，就是四川沙坪坝那边的杨龙伟卤菜培训，之所以选择从事餐饮，是因为我做兼职的时候几乎都是在饭店打工，喜欢做餐饮，而之所以选择杨龙伟是因为我打工的那家饭店里面所用的卤味全部是出自杨龙伟之手，而且是通过饭店老板介绍到杨龙伟师傅那里去学的。
杨龙伟师傅人特别和蔼可亲，我们都亲切的称呼他为杨哥，他人特别好，在知道我的家庭情况后为我减去了很大一部分培训学费。而且杨哥在教学的时候特别认真，他会拿出自己这几年做卤菜所得到的心得体会毫无保留的教授给我们，从卤菜的卤料配置到什么时候开始卤、什么时候起锅以及火候如何掌握各个方面教给我们。而且杨哥这人注重细节，因为他常说“细节决定味道”。而且杨哥会给我们很多实际操作的机会，我们在实际操作的时候他都会在旁边耐心指导，通过杨哥细致的教学与实际的操作，我们很快就掌握了各种卤菜的制作方法，我们每天做的卤菜也会在杨哥的店铺中销售，每天销售都很火爆，每个顾客对我们的卤味都赞不绝口。
在杨哥那里学习了15天，我在我们学校租下了一间小小的铺面，开始卖卤菜，店面就叫杨龙伟卤菜，因为我的技术也是师傅杨龙伟教的，师傅在开店这些方面也有很多经验，给我很多指导与帮助。现在我的店铺已经扩大了几倍，每月的营业额已经达到了9万，下一步我的目标是再次扩大店铺规模，同时接我家乡的好姐妹好兄弟一起来帮我，大家在一起，更有家的感觉。
2017年，是梦想起飞的一年，我希望所有想学卤菜，想从事餐饮行业的有志之士一定要选择好的师傅，这样才会实现人生梦想。
感谢杨龙伟卤菜让我不再平凡！