四川卤菜好吃的秘诀！为何四川卤菜大家都说好吃？为什么杨龙伟的卤菜技术会被大家认可，而且前来学习的人数不胜数？因为他家的卤菜会说话，但绝不会说谎！吃过他们家卤菜和见过杨师傅卤菜的大家就更加觉得他家卤菜是绝不会和其他家一样的。

  有人说过，吃货的最高境界就是，你不仅会吃还要学会做。或许大多数的人估计就是标准的吃货，因为，在杨龙伟师傅那里学习卤菜的人，真的是太多了。他们都对杨龙伟师傅的卤菜技术赞不绝口。我有幸采访过杨师傅以及他的学生们，作为美食博客的博主，不断探寻美食，是我对我的读者们的负责。由于前去杨师傅那里学习的人太多了，为此杨师傅还专门将自己的卤菜坊扩大成了一个培训中心，自己既传授卤菜技术，又制作卤菜外卖。我第一次去杨师傅的四川卤菜中心，一进去，第一感受就是香！那种香怎么说呢，浓郁而悠长。杨师傅很欢迎我的到来，给我尝了他的拿手好菜，我一一试过了他做的卤菜。不得不说他家的卤菜和别家是不一样的，别家的卤菜就只有卤水的咸，并不香。而杨师傅家的卤菜，在很大程度上保留了原材料原有的香味。鸡翅鲜嫩多汁，香而不腻，糍而不糯。蔬菜，爽脆可口，清香四溢，似卤菜又不似卤菜。问几位杨师傅的徒弟，为何会选择在这里学艺，他们回答，在这里学艺，是他们最正确的选择，因为，杨师傅的卤菜无论是从原材料和做工，都极其认真负责，他们所学的不仅有专业的技术，还有做生意讲究的诚信！

  不错，杨师傅的四川卤菜技术是目前我见过的最负责，并且需要极高技术的一门手艺，难怪，如此多的人来他的四川卤菜培训中心学习。希望我的这篇文章能让更多的人知道，有一

种美食，叫四川卤菜！