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杨龙伟卤菜

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凉拌土豆培训
作者:杨龙伟卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2019-12-25
凉拌土豆培训
主料:土豆400克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克
制作方法:
1。把土豆放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0。6厘米的桔瓣形片,码在盘中;
2。洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;
3。洋葱丝放在土豆上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟;
4。吃时取出加香油略拌和即可。
功效:此菜对治疗便秘、美容、减肥、具有健脾开胃之效。
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