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杨龙伟卤菜

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凉菜专用油培训
作者:杨龙伟卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2019-12-25
凉菜专用油培训
色拉油又叫凉拌油,可以直接拌入凉菜食用。  主要分类为 葱油、辣椒油(红油)、花椒油、火麻油,这几样调味油。凉拌油指可以直接拌入凉菜食用的油品。食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油。
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