现在有一部分年轻人，提到做正宗四川卤菜创业，总觉得这个行业不够潮，不够时尚，对于四川卤菜的印象还停留在很多年之前那种犄角旮旯的小摊，局促的环境和并不专业的服务人员，总让人大倒胃口。然而正宗四川卤菜诱人的利润，却又让很多人觉得非做不可。其实，正宗四川卤菜，早已不是当初那种充满烟火味和市井味的不登大雅之堂的吃食了，做到下面这几点，正宗四川卤菜也可以焕发年轻活力，在现有市场上抢占年轻人的市场，攻克年轻人的钱包。而具体的做法，其实非常简单。

首先，正宗四川卤菜要摆脱一贯的形象，就要有一个响亮而年轻的品牌名。这种名字，一定要朗朗上口，而且要保证在年轻群体中具有一定的传播性。取名是一个专业范畴的事情，而且如果可以同时注册商标，那就再好不过了。这些事如果自己拿不准，建议咨询专业的代理机构，他们会提供必要的查询，防止商标侵权等风险。

第二，正宗四川卤菜要有一个年轻化的装潢风格。目前世面上的四川卤菜店，大多数装修都是走的简洁路线，一方面资金开支少，另一方面又避免了店内装饰太过花哨而让人眼花缭乱的感觉。其实如果不想在装修设计上花费太多的金额，其实也有捷径可走：用一些相对来说比较鲜艳的颜色，然后在网上买一些个性化的标语贴在店内的墙壁和玻璃上，能营造一种轻松活泼的气氛。

第三：重视正宗四川卤菜的宣传。如果要笼络各个年龄段的人，那么宣传方式也应该多样。对于中老年群体来说，可以准备一些比较实用的东西。比如说环保编织袋，或者是水杯等等。当然了，这些东西不能白送，可以针对购物满额的顾客，或者是充值会员卡的顾客。别小看这些东西，总会有很多人愿意为此而买单。而年轻人，则可以做一些笔筒，杯垫等，设计上力求简洁，甚至只准备一个二维码也可以。

另外，正宗四川卤菜店要打造自己品牌，离不开一个统一的形象设计。做好这些，在自己的卤菜味道过关的情况下，是一定可以起到锦上添花的作用的，创业者务必搞清楚先后顺序，切莫本末倒置。

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