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杨龙伟卤菜

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有个顾客一直反应四川卤菜不好吃该咋办
作者:四川卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2017-10-31
    很多人在四川卤菜经营中都难免遇到一个问题,就是有顾客反应四川卤菜不好吃。卤菜不好吃该咋办呢?我们要按照下面的思路逐个来分析,排出并解决。
    很多人遇到的问题就是,大部分顾客都说四川卤菜不好吃,这种情况下呢,要分析一下是否是自己的四川卤菜味道是不是真的出了问题。如果是这种情况,没啥可说的,赶紧升级技术,把自己的四川卤菜味道提升起来吧。不然的话,总有一天生意清淡门可罗雀,生意走向灭亡。
    另外一种特殊情况,就是总有一个人说四川卤菜不好吃,而且这针对的四川卤菜不是某一个品种,几乎所有的卤菜都得了他的“差评”。这种情况,先不要着急,同样需要具体问题具体分析。 
第一,这个说四川卤菜不好吃的顾客,再回头的次数多吗?如果不常回来买,而且他反应的问题其他人都没有说过,那么不必太紧张,他说的四川卤菜的问题可能是个体差异。如果他说的问题很多其他的顾客都曾经反应过,那么要注意了,记得去解决他们提出的问题。做生意,一定要注意重视客户的反馈,因为他们的反馈往往会反应一定的品质问题。
另外还有一种情况,就是顾客一直反应四川卤菜不好吃,也一直在不断够买,而其他人又没有反应过四川卤菜的这个问题,那么你一定要镇定:在排出自己的四川卤菜的真实问题之后,你完全可以把问题归结到客户自身上面——在如今的市场上,做生意真的是什么人都可以遇到,有些人就是喜欢挑剔,这些就不一定是我们自己的问题了。但是做生意,一般不要轻易的把问题归结到客户身上,通常要先从自己身上找问题,随时准备虚心学习。三人行必有我师,只有不断的保持一种空杯心态,像苹果的乔布斯所说的那样“stay foolish,stay hungry”,才能不断的创造更好的四川卤菜!
(本文来源于重庆杨龙伟卤菜,如有意见或建议,可以微信或者电话联系我们。)