四川卤菜照亮我前途

   我叫张梅梅，来自四川大凉山。穷人家的孩子早当家，自从家里再也没有钱给父亲治病，我便就辍学回了家。准备外出打工，以减轻家里的负担。我一直觉得我的生活可能就会一直这样下去，知道我遇见了四川卤菜。

   那年我来到四川打工，机缘巧合之下，我遇见了四川卤菜正在招生学徒，当时去我也就是图个有吃有住。去了四川卤菜后，我遇见了我人生的贵人，我的师傅，杨龙伟。前来学习的人很多，当时就听说师傅杨龙伟得过很多大奖，他做的卤菜很有名，味道非常好，喜欢吃的人有很多。我还记得当初第一次吃杨师傅做的卤菜，我吃的那个牛肉，非常入味，感觉卤了很久，但牛肉却非常细嫩，肉质一点也不老。吃到嘴里浓香馥郁，满口留香。当时就觉得震惊了，怎么会有这么好吃的牛肉，当下就决定好好向杨师傅学习。杨师傅不愧是得过许多大奖的人，他做菜的每一步骤，都精确控制。就连最基本的食材选购他都要亲自动手。他常常教导我们，做食品要讲求良心，不要为了一点点利润就偷工减料。难怪杨师傅做的卤菜总是比别人家的好吃，也难怪连老人都爱吃。

   我现在的日子过得很好，在家乡县城买了房，把父母接去住着，也有钱维持父亲的疾病。这一切都要感谢四川卤菜，是它独一无二的味道深受大家的喜爱，没有它我就不能有自己的小店得以改变我的生活，四川卤菜就像是我人生道路的指路灯，给我带来了光明的生活！