学习四川卤菜的感想与生活

    四川卤菜一直在国内很闻名，所以我一定要学习四川卤菜，至于怎么选择师傅，那可是有门道的，我就经过了各种对比，找到了杨龙伟师傅。

    我叫李香莲，今年32岁，来自于江西省连云港区，我喜欢吃卤菜，更喜欢自己做卤菜，于是我在网上找哪里的卤菜好吃，发现网上对于四川卤菜的描述特别精彩，所以我就来这边看看，亲自过来尝试味道，因为我发现我们江苏的卤菜没有特色，味道、香味也不具备，我一直都想吃真正的卤菜。

    到了四川，肯定是先尝试各种卤菜的味道啊，我走访了很多家卤菜，但是发现味道都有所差别，始终没有我想的那种味道，我觉得我理想中的卤菜那应该是吃了之后就会有各种心理的感觉，比如在外的人想归家，这是卤菜家的味道，又比如女子吃了更加思念他的恋人，这是爱情的味道，等等。其实吃卤菜就是品百态人生。走着走着，吃了这么多家卤菜，也没有中意的，心理难免有些失望。

    最后，临近回家之际，我走进了一个名叫“杨龙伟卤菜”的店铺，进店铺给我的感觉就是特别与众不同，比如说卤菜的摆放以及店铺的装修都特别有风格，走进店铺，迎面而来的是一种香味，在香味中还有一股淡淡的中草药味道，让我感到特别振奋，因为我从没有吃过这种用中草药卤的卤菜，至少在其他试吃的店铺中没有找到，我初步数了一下，卤菜的种类大概有20多种，卤菜的数目也是我看到的店铺中最多的。这两点就给我特别深刻的印象。吃了他家的卤菜之后，我真的感到震惊了，味道太好了，这就是我想找的那种味道，于是我当即就决定拜师学艺，学到这种卤菜的精髓。

    我现在已经在杨龙伟卤菜培训中心学了卤菜的制作方法，还正在学习之中，杨龙伟师傅对我们特别热情和耐心，也是真心把他的卤菜手艺传授给我们，教给我们的都是很实用的技巧，一点都不藏私，我感到十分的幸运。

    还有一周的学习时间，我相信一定可以在杨龙伟师傅的带领下学会他的手艺，从而做出我心目中的卤菜味道。