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杨龙伟卤菜

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学员:罗先侠
作者:admin 来源:未知 时间:2016-09-27

 
到底什么样的味道才能排名重庆卤菜20强之首
     俗话说:萝卜青菜,各有所爱。这句话充分说明,每个人对于自己喜好的味道都有不同的判断。作为一名卤菜行业的从业者,来自陕西省安康市的罗先侠一直都对重庆卤菜十分好奇。作为夏季家庭餐桌上的常客,方便美味的重庆卤菜究竟是以何种魅力受到人们的青睐呢?而又是什么样的味道,才可以排名到重庆卤菜的20强之首呢?
    抱着这样的疑问,罗先侠一面利用空余时间在网上了解,一方面也通过朋友等四处打听。但关于重庆卤菜20强的排名,网上的说法众说纷纭,看了几次下来,罗先侠自己也蒙了,不同的排名不同的说法,究竟哪个才靠谱呢?而仅仅依靠这些网上文章的“一面之词”,真实性又有多少呢?抱着这样的疑问,罗先侠决定亲自去一趟重庆。
     来到重庆之后,罗先侠将网上流传的重庆卤菜挨个吃了个遍,也去一些卤菜学校做了不少的参观。虽然有些学校的外观看起来十分不错,但是入口的卤味,却始终没有达到罗先侠的心理要求——毕竟自己也做了好些年头的经营销售,对于卤菜的味道,罗先侠有着比普通食客更加挑剔的标准。
     后来,罗先侠来到了杨龙伟卤菜。作为同行中人,她先与杨龙伟老师沟通对卤菜行业发展的看法,然后充分了解了重庆卤菜的种类以及发展历程,对于杨龙伟老师个人在卤菜技术上面的研究,也表现出了极大的兴趣。在经过一段时间的沟通之后,罗先侠品尝了杨龙伟卤菜的特色奇香猪头肉和香卤鹅。在吃过一小块之后,罗先侠的心中,已经有了重庆卤菜20强的之首的答案。
     为了保证自己的决定的“万无一失”,罗先侠决定再做慎重考虑,同时继续考察。经过几天的深思熟虑之后,她回头找到杨龙伟老师,决定花时间学习重庆卤菜技术,将正宗的、美味的、健康的卤菜带回自己家乡,同时也提升自己现有的20平米店铺的整体营业额。
     因为有一定的卤菜基础,罗先侠学习起来特别轻松,很快掌握了卤菜技术的精髓。同时,在学习杨龙伟卤菜技术的过程中,她也在杨龙伟的帮助下,找到了自己之前卤菜经营销售方面的问题。这短短几天的技术学习,罗先侠不仅学到了技术,还学到了经营方法,更是对自己从事的卤菜行业有了新的认识。
     现在,罗先侠掌握了正宗重庆卤菜的技术,又学到了经营的技巧,带着这些收获,她信心满满,自己的店铺销售一定会登上一个新台阶。同时,罗先侠也希望所有想要学习卤菜技术的人,百闻不如一见,百听不如一试,不管名声多大,广告多响,要学习技术,还是要实际考察认真品尝,再做决定!
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