都说“四川美如画，卤鸭香天下”，36岁的广西桂林人江伟到了四川之后，才发现这句话果然不假。作为一个卤鸭爱好者，多年来江伟都喜欢在外购买卤鸭，尝试过的卤鸭口味，从浓厚的到清淡的，从大的连锁店到农贸市场的小店，他都有涉及。然而，真正到了四川之后，江伟才发现，原来卤鸭香天下，果然是还是四川味。

让江伟啧啧称赞的，正是正宗四川卤菜的老字号杨龙伟卤菜。杨龙伟卤菜有很多的特色菜，在杨龙伟门店的前面，每天都有很多人排队购买，这让江伟很是诧异。因为多年来在卤鸭店的购买，让江伟发现其中很多店铺的生意很是一般，有些店从表面上看来估计刚够带着房租走。然而杨龙伟卤菜的生意却让他对卤菜生意有了重新的认识。因此，在尝试过杨龙伟卤菜的味道之后，尤其是被杨龙伟卤菜的卤鸭子征服之后，江伟萌生了自己开店的想法，凭借他多年食用卤鸭子的经验，他料想这样的味道，可以在广西桂林一炮而红。

然而，这一切的前提都是江伟能够准确的学习到杨龙伟卤菜精髓。但是，俗话说“教会徒弟饿死师傅”，杨龙伟会认真的将卤鸭子的所有精华知识都传授给他吗？杨龙伟的卤料配方，又是不是外人可以学会的呢？江伟的心中很是忐忑。

不过，他还是决定向杨龙伟了解清楚，再做决定。杨龙伟在得知了他的顾虑之后，耐心的给他做了解释，首先，杨龙伟本人也是从拜师学艺开始，只是在多年来，他自己潜心研究卤菜配方，慢慢的琢磨出了具有浓厚特色的正宗四川卤菜配方。传授卤菜技术不会让真正有本事的人“饿死”，反而是有助于发扬四川卤菜文化，而且激励创新的行为；另外就是，在杨龙伟卤菜那里学习的所有人，都可以学到杨龙伟卤菜的正宗配方，杨龙伟本人将毫无保留的传授，手把手的教，从一颗调料一块原料入手，保证所有学员都学到过硬的卤菜本事，保证他们在培训班学到所有的技术，做出同样的味道才毕业。杨龙伟卤菜的所有配方都会公开，不存在藏着掖着的情况。

杨龙伟坦诚的交代，让江伟很是感动，他随即毫不犹豫的缴纳了学习费用，准备跟着杨龙伟进行短期密集的学习，同时，他也相信，在自己的努力学习和老师的谆谆教导下，他将很快学有所成，拥有自己的正宗四川卤菜店铺。