做得好的四川卤鸭师傅都教徒弟是真的吗？  

这段时间有个朋友很焦虑：他想学四川卤鸭技术，前前后后去了很多店考察，对于每家店的培训模式和学费等等，也都有了一个大概的想法。出于慎重考虑，他还是把自己的想法给家人朋友说了一遍，然而大家几乎无一例外的反驳他去学习四川卤鸭技术，原因就一个：招学生的老师，多半技术都不好；技术好的老师，做生意都忙不过来，根本不可能还有空教学生。那么，这样的说法正确吗？

朋友家人的说法，也不是没有道理，很多四川卤鸭师傅技术确实不怎么样，但也在外面招收了很多学员。这在一定程度上影响了大家对四川卤鸭培训行业的好感，觉得里面很多人没有真才实学，全靠招摇撞骗。实际上，这是一种以偏概全的行为。首先，我们不能否定现实生活中有这样的人存在，其次，我们也应该看清一个现实就是，这样的一小部分人不代表这个行业的所有人。

有一些四川卤鸭师傅的确是不愿意教徒弟的，比如有些打着“祖传秘方”旗号的人，他们更多的是把技术传给自己的后辈，虽然这个技术不一定就能做出压倒同行的味道，但是他们在观念里面根深蒂固了，要教别人来学，的确是无法接受的。还有一些四川卤鸭师傅，本身年纪大了，精力有限，不愿意带徒弟也正常。但是更多的四川卤鸭师傅，他们对自己的技术有信心，而且愿意通过这种方式来发展更多的学员，结识到更多的人，这也不是不可以的。毕竟每个人的追求不一样，虽然教学徒很费心，钱也不多，但是人生在世，总不能什么事情都已金钱收益为目的吧。

四川卤鸭技术培训和其他所有的培训行业一样，师资实力不一，教学状况参差不齐。一个真正理智的学员，不应该只看学费，只根据学费的贵贱来判断技术的好坏。当然也不能要求所有的老师都低价培训，还要将所有知识倾囊相授。毕竟，四川卤鸭师傅也是一个普通人，在他的身后也有一个家庭，有很多开支。更重要的是，学费是对老师教学的肯定，也是保证自己能认真学习的一个筹码。

（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）