同一个行业,比如说四川特色凉菜,即便是相似的地段,也有截然不同的生意。那么,为了做好你的店,做好你的特色凉菜,你都做了哪些努力呢?我们收集了几个“老江湖”的答案,希望给准备创业的你一点启迪。
张先生(36岁,经营四川特色凉菜三年,共2家店,凉菜共计二十余种):我做的挺有意义的一件事,就是我在一个老师那里学习到一半的时候,换了一个老师学习,相当于我自己是出了2份学费的。这听起来很浪费,但我觉得不后悔。第一个老师也不是讲得不好,相反他讲啦太多销售技巧上面的东西,却忽略了四川特色凉菜的味道基础,我觉得这有点本末倒置了,味道还是应该放在第一的。所以我后来换了老师,重视技术,虽然多花钱,但是值得!
刘先生(42岁,经营四川特色凉菜5年,共有3店):我算是起步很晚的了。但是五年开3店我很满足了。四川特色凉菜很受欢迎,所以我一开始就是冲着培训老师的味道去的。可以说我胆子很大,不看规模,不看学费,就看味道。而且这个味道不仅我说了算,我七大姑八大姨都要考察通过才行。这件事看起来很疯狂,但是你想想你的四川特色凉菜本来面对的消费者就很多,如果你的亲戚这一关都过不了,那还是别做了。
秦先生(27岁,做四川特色凉菜1年,目前有一家店):我是个90后,做事情很冲动,当然了,换个好听的说法就是有冲劲。当时因为很多四川特色凉菜培训班都不在我们本地,我网购了很多家的四川特色凉菜试吃。我记得有一次特别疯狂,我几乎整整一周每天都在吃四川特色凉菜……反正是这些努力并没有白费,我后来找到了自己喜欢的味道,而且按照这种方法做出来的味道客人也很喜欢。这就够了,也许我不算特别努力,但我觉得还是很幸运,努力都得到了回报。
做四川特色凉菜和其他任何事一样,只有100%的付出,才可能有收获。等待永远不会有结果,但努力肯定有效果,回想你的创业历程,你都做过哪些努力呢?
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