常听说女儿要富养,四川卤菜店铺也需要“富养”吗?这是当然的!和养女儿一样,四川卤菜店的“富养”,需要更多的投入在这些方面。
其一:四川卤菜店铺“外形”的富养。华丽的外形容易让人产生价格过高性价比不高的错觉,所以正确的装修风格并不是奢华路线,而是简约干净的路线。因此,四川卤菜店的装修,应该着力避免那些花哨的装饰,注重功能性和实用性。
其二:四川卤菜店铺的“内涵”富养。方便的地方,要做水龙头,经常洗手,让顾客感觉干净整洁,视力可及范围内,尽量将店铺收拾得干干净净,绝不允许有蜘蛛网和灰尘的存在,装四川卤菜的盘子,要经常擦拭,避免油腻的感觉,门前的地板上,要清理那些有碍观瞻的污渍……一家四川卤菜店的老板讲究不讲究,对客户用心不用心,从这些细节上就可以看出来。
养一家四川卤菜店,前期都要养。在养的过程中培养客户消费习惯,建立自己的品牌号召力,然后假以时日,就能开始收获自己的好生意了。相反,如果四川卤菜店匆忙开业,一心追求利益忽视顾客的感受,那么可以预见的是,就算前期蒙蔽了一些不明真相的人,后面也很难持续发展下去的。只有当你的四川卤菜店引起了客户的关注,一天不营业他们都没法习惯,那才是真正的成功了。到时候再发展连锁店开分店,或者是扩大加盟这些,都会容易许多了。
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