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杨龙伟卤菜

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合伙卖卤肉朋友退出后他却发了财
作者:四川卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2017-08-28
      合伙做生意通常被人所诟病,主要是很多人因此把关系闹得很僵。四川小伙廖凡和朋友一起合伙卖卤肉,的确如很多人所言,他们的关系因此而闹僵了,但是廖凡却在朋友退出之后将店铺生意做得特别好,后来发了财。
      廖凡之所以和朋友合伙,主要是因为缺钱。当初他在四川杨龙伟那里拜师学艺,卤肉技术十分精湛。由于经济拮据,廖凡没有足够的资金去支撑起一个门店的开支,因此虽然技术炉火纯青,但是他的事业一直没有什么起色。当时,一个朋友得知廖凡的情况,提出两人合伙做生意的想法,由廖凡负责技术,朋友负责出资,在盈利收入上面,按照一定的比例进行分成。经过考虑,廖凡觉得这样可以尽快的卖卤肉挣钱,于是便答应了朋友的建议,二人很快将卤肉店开了起来。
事情的开端总是顺利,过程中却难免有这样那样的问题。卤肉店开起来之后,第一个月他们的卤肉就带来净利润一万五千多元。但是廖凡一点也不开心,因为朋友除了出了一部分钱之外,什么也没有管,既不帮忙卖卤肉,也不帮忙做清洁,甚至廖凡一个人跑去批发市场批发原料,朋友就坐在店里玩手机打游戏。久而久之,廖凡对于这种合伙关系有了一丝不满:朋友每个月分去很大一部分利润,而所有的脏活累活苦活都是廖凡自己在做。更让人焦虑的是,这个朋友经常带一些酒肉朋友到店里大吃大喝挑好的卤肉吃,来来往往的顾客看到他们喝得酩酊大醉,影响非常不好。
又一次朋友把廖凡的久香猪头肉分去了一大半下酒,而前来购买的客户却扑了空,廖凡忍无可忍,两人大吵一架,从此一拍两散。
朋友扬言撤资,廖凡求爹爹告奶奶四处拼凑,终于将卤肉店的费用结清,二人从此再无任何瓜葛。卤肉店只剩廖凡一个人管理了,他虽然累心里却十分高兴。起早摸黑的他,把卤肉店里打扫得井井有条,窗明几净,相比之前,店里的顾客越来越多了。
仅仅半年时间,廖凡便用卤肉店的盈利还清了所有的债务,而且他还计划着买一辆面包车,以方便进货。当有人问到廖凡发财的秘诀之时,他只轻描淡写的说了这样一番话:第一,除非万不得已,千万不要跟朋友合伙做生意,不然到最后可能朋友都没得做了;第二,做食品生意,一定要踏实可靠,另外就是技术要过关,味道要好。我当初在杨龙伟那里学习卤菜技术,就是看中了杨龙伟卤菜的味道,后面我的店生意还很好,这证明我当时的选择没有错。第三,耐得住寂寞,吃得了苦头,方能成功。
廖凡的话代表了很多生意人的心声,各位看官可有看懂?