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杨龙伟卤菜

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大部分开卤菜店的人都挣钱多吗?
作者:杨龙伟卤菜 来源:杨龙伟卤菜 时间:2017-06-20
              这是一个不争的事实,但是也有一些人总是把握不准挣钱的节奏,同样是做卤菜,为什么有的人开卤菜店挣钱少呢?
挣钱少并不意味着营业额少。有些人的账面上每个月的流水进出也是相当大的,但是除开人工、房租、水电以及原材料之外,最后纯利润并不是想象中那么可观。很多人左思右想,找不到原因和更好的解决方法,于是便只好粗暴的采用提高卤菜售价的方法,希望可以通过这种方法来获取更加高额的利润。但是这样做无疑于饮鸩止渴,一个单位的卤菜售价是提高了,利润也高了,但是如果有同行竞争的话,这样做的结果只有一个:那就是把顾客全部拱手相让,让给了竞争对手了。虽然这听起来很荒谬,但是很多人却在采用这样的方式,不然为什么很多人做卤菜店,越做生意越差顾客越少呢?
当然了,顾客越来越少的原因,并不简单的只是卤菜卖价太高,毕竟作为餐桌上的常客,卤肉再贵也不至于让人望而生畏。很多人开卤菜店挣钱少的原因,归根结底还是在于卤菜的味道。味道是卤菜的灵魂,只有味道经得住考验,才能培养起自己的忠实客户。很多人做生意,把重心放在了门面装修上,一个小小的门店,装修花去数万,远看富丽堂皇,近看金碧辉煌;还有的人做生意,喜欢做广告,搞一些夸大其词的宣传,花费重金去电视台做广告,请人做代言,结果顾客慕名而来,却失望而归;还有的人眼睛只看到了金钱,在原材料上面偷工减料,导致客户买到次品卤菜,失去对卤菜店铺的信任之心。所以,要解决生意不好的问题,还是要从源头上抓起,找准原因,对症下药。
作为一个在卤菜行业摸爬滚打了数年的“老司机”,四川杨龙伟卤菜创始人杨龙伟练成了过硬的卤菜制作技术和灵活的销售技巧。多年来,他培养了一批又一批的学员,帮助他们创业致富,也帮助一些曾经开卤菜店生意不好的人走出了生意经营的困局。也许这就是为什么不断有人找杨龙伟,到他这里学习卤菜技术的原因吧,另外,杨龙伟几乎每个月都收到学员送到的锦旗,感谢他在卤菜技术上面的无私奉献!正所谓群众的眼睛是雪亮的,杨龙伟在卤菜上面的研究精神值得每一个创业者深入学习。文章来自于四川卤菜培训杨龙伟,详情来电咨询!