前段时间有一个网友在网上给我发私信，说为什么同样是辣椒面，卤霸王现卤现捞的吃起来格外的香，而他说从我们的配方里面也看不出什么特别的地方。

 

　　这话说的格外的实在。的确，如果你观察卤霸王现卤现捞专用辣椒面的话，你会发现其实它的配方并没有什么神奇的地方，无非就是子弹头，二荆条，红灯笼，还有新一代等各种品类的辣椒聚集在一起，碾压成粉末之后用来作为成品销售的。

 

　　正所谓内行看门道，外行看热闹做现卤现捞的行家一看就知道这些辣椒面为什么要采用这样的配方了，因为不同的辣椒它对应着不同的功效，有些是负责颜色好看，有些是负责让辣椒面的味道闻起来更香，还有的是增加我们辣椒面的辣味，另外的一些则是起到一个调和作用，让辣椒面当中燥辣的味道降低一些，让香味来得更温和，辣味更加绵长。

 

　　辣椒的种类是写在现卤现捞辣椒面的配方上的，但是如何才能做出这样好吃的辣椒面呢？那就需要你自己去掌握这些配方的一个比例了，不同的比例会影响辣椒面的口感，增加一种辣椒的味道，可能会让辣椒面的整体效果提高一些，但也有可能让味道变得更差。换句话来说，现如今的荔枝辣椒面的地方不是秘密配方的比例才是决定味道能否好吃的核心技术。

 

　　对于大多数现卤现捞的卖家来说，能将现卤现捞的技术做好，已经是一件不容易的事情，如果此外还要兼顾辣椒面的研发的话，那可能会花费出自己很多的心力。但是很显然作为一个关键的配料，现卤现捞辣椒面的重要性我们又不得不重视，所以说我们该如何去做到让辣椒面更加好吃

 

　　？答案是直接购买现卤现捞辣椒面成品！

 

　　已经有相当一部分的人通过购买现卤现捞的辣椒面提升了自己产品的竞争力，如果你也有相关需求的话，不妨尝试一下卤霸王专用辣椒面，它一定会给你带来惊艳的感觉。

 

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