提示:模仿我,冒用我名字招生,不算本事,只能模仿我的网站和文字。我的技术你无法模仿,请自重!没真正技术,别误人子弟。 提醒大家;学习卤菜技术,擦亮眼睛,别被山寨货忽悠了。

杨龙伟卤菜

15086729988

栏目分类

新闻动态

鸭舌绝妙好!这样做的四川卤菜店都卖爆了 如何打造四川卤菜店的烟火气? 摆得好才卖得快:浅析重庆卤菜的陈列技巧 开业前不做好这两件事,四川卤菜店亏损风险高 学特色卤菜千万切记三字经,这样选才不后悔 必须了解的川味卤菜核心竞争力,你都知道了吗  卖四川卤菜已经不赚钱了吗?为什么我还在坚 四川麻辣卤水中可以放猪油吗?目的是啥? 这种四川卤菜为啥不能多用花椒,看完之后我默 只知道四川卤猪头肉?试过这种做法后我大呼惊

联系我们

品牌名称:九龙坡区金凤镇龙品香卤菜

杨经理:18623089168

地址:重庆市九龙坡区金凤镇海含路11号

当前位置:主页 > 新闻动态 > 公司新闻 >
如何打造四川卤菜店的烟火气?
作者:杨龙伟四川卤菜培 来源:四川卤菜培训 时间:2019-08-02
  如何打造四川卤菜店的烟火气?
 
  这些年好像各行各业都在追求一个“烟火气”,四川卤菜店本身就自带接地气的属性,自然不能放过这个烟火气了。如果说奢侈品品牌有烟火气,是为了拉进和消费者之间的距离,争取更多的拥趸的话,那么四川卤菜店的烟火气,就是它本来就应该具有的东西:作为一个吃食,如果你让老百姓感到不够平易近人,那可能离关门也不会太久了。
 
  打造四川卤菜店的“烟火气”,这话听起来挺玄乎的,其实归根结底就那么几个字:装修舒服,价格亲民,细节到位。
 
  先来说四川卤菜店的装修问题。这个大家几乎都有共识,一般人都不会在装修上花大资金,当然也有些人想把自己的店铺做出不一样的X格,因此也费了一些功夫的。但是,低价不等于低品位,大花费也不等于高品位。在装修上,我们的用材不能太差,比如有些人的店招就看着太劣质。当然——这个也要看具体情况。如果你的目标客群就是老旧居民区消费力一般的居民,或者是建筑工地工人,那这种也不是不可以的。所谓“烟火气”,就是接近你的消费人群的爱好,去了解他们的生活,熟悉他们的癖好。
 
  另外一个就是价格。同上面一样的道理,四川卤菜店的价格也要和周边人群的消费能力匹配。比方说你在建筑工地附近开了一家高大尚的卤菜店,那多半是门可罗雀没几个人来消费的。而你要是在高档居民区附近,定个路边摊的价格,那也不一定就能落个好,因为他们可能会觉得你质量不够好。
 
  说到细节,四川卤菜主要就是从客户关怀上来说了。比如说,夏天的时候,提供一些免费的饮水,冬天的时候,提供一些暖心的热饮,在大家进进出出都能看到的墙面上,贴上一些温馨的话语,叮嘱客人关心自己的身体等等,这些都能以润物无声的效果滋润客户的心田。
 
  做四川卤菜,从产品上,我们要做人无我有,人有我精,从细节上,要做到无微不至,体贴备至。各方各面都做好了,店铺才能在精心的呵护下茁壮成长。
 
  以上就是四川卤菜培训的小编分享的资讯内容,希望对您有帮助。如需了解更多四川卤菜技术培训、四川卤菜技术配方相关资讯,请关注我们杨龙伟卤菜培训的官方网站或来电咨询,我们将竭诚为您服务,感谢大家的支持!