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杨龙伟卤菜

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没卖完的四川卤菜这样做,他的善举赢得了大家
作者:四川卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2017-10-20
    在四川成都,有这样一家经营四川卤菜的小店,它店面面积不过二十来平米,店里员工也只有夫妻二人,偶尔家里的父母过来帮着做一下店里的清洁卫生。卤菜店经营着十来种常见的四川卤菜,荤素分区域放好,盛放的工具也擦拭得干干净净的。两夫妻勤勤恳恳,一个人进货,一个人卤肉,然后分别在店里值班,在繁忙的成都街头,很多人都成了他们的老顾客。
冬天是四川卤菜的一个相对淡季,偶尔遇到天气不好的时候,难免会有生意略差的时候。这种情况一般是难以预料的,因此店里的卤菜卤肉就这样被剩了下来。剩下的卤菜,如果隔夜,肯定味道会大打折扣,夫妻俩不愿意这样办,以免顾客花钱买到不新鲜的卤菜。但是如果扔掉的话,这其中的损失也是可想而知。后来,夫妻俩想了一个办法,而正是这样的一种做法,在网络上引起了热烈的讨论。
四川卤菜这样做,到底合适不合适?网友们对此各执一词。但是尽管其中存在着细微的争议,但是大部分人都还是对他们的做法点赞。在如今这个浮躁的社会,能有人以自己的实际行动,关心着身边的人,用自己的力量温暖他们,这种做法本身就是值得鼓励的。那么,究竟他们把卖不完的卤菜做了何种处理,会引起大家的争议呢?
原来,这家四川卤菜店位于繁华的主干道上面。到了冬天,天色暗得早,当大家都形色匆匆的往家赶时,还有一部分人,他们还在孜孜不倦的工作。不管吹风还是下雨,无论周一还是周日,在路上总有他们的身影。做这样工作的人,很多都不再年轻,有的人花白着头发,有的人佝偻着身体——他们就是为城市的卫生清洁做出巨大贡献的清洁工!虽然从事着繁重的劳动,但是他们的收入却相对微薄,很多人舍不得买好吃的,总是尽力的节俭。因此,这对卖四川卤菜的小夫妻,把他们当天剩下的卤菜卤肉,切好装好,然后在店里买了一个电饭煲,煮上了热气腾腾的米饭,专门提供给这些清洁工人食用,而价格,则定得比外面店里的一碗小面价格还要低。
这样的付出,让许多不舍得买四川卤菜的人享受到了香喷喷的卤菜卤肉,也让他们在寒冷的冬天有了一碗温暖身体的饮食。这样的壮举,虽然大部分时候是为了改善自己的生意,但这对夫妻卖出的卤肉卤菜不仅新鲜而且品质毫不打折,自然会受到大家的一致赞扬,赢得大家的心。而这样的好人好事,希望我们的城市中越来越多!