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杨龙伟卤菜

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国庆节到重庆吃卤菜这五个良心建议要牢记
作者:四川卤菜培训 来源:四川卤菜培训 时间:2017-09-30
国庆节到重庆吃卤菜,赏夜景,看美女,真是一件无比惬意的事情。不过,在你千里迢迢跑来重庆吃卤菜浪浪浪的之前有一些良心建议,请务必牢记。
建议一:吃卤菜这件事,不一定非要大品牌不可。大品牌卤菜有什么优势呢?那就是随处可买,食品安全一般没有问题,还有就是名气大,有面子。但也正是这些优势,让你千里迢迢跑重庆感觉不那么值当了:在当地都可以吃到,再到重庆吃,这不是舍近求远吗?
建议二:在重庆吃卤菜,一定要放下身段。重庆是出名的好吃狗乐园,在这里,大街小巷都是让人垂涎欲滴的美味卤菜。有时候,一些地道美味的卤菜不一定全在装修高档的室内,它们可能在夜市的小摊上,也可能隐藏在陈旧的居民楼附近。所以,为了吃到地道的正宗重庆卤菜,记得不要拘泥于环境,放下身段,尽情享受。
建议三:网红卤菜店不一定都很好吃,但是口碑差的卤菜店多半不大令人满意。很多人在出发旅游之前喜欢做攻略,这是一个很好的习惯,但是也不可以迷信。网络上的消息真假参半,更靠谱的方法还是靠自己去亲自尝试。虽然网络消息大原则可以参考这样,但是有一个颠扑不破的真理就是,网友都说好吃的,不一定真好吃,有可能是有人在利用网络做营销。但是网友一致吐槽难吃的,那多半不太乐观——毕竟不是十分难吃,都没有有心情专门吐槽一把吧?
建议四:尽量现买现吃,卤菜还是新鲜的好吃。现在很多卤菜店也在逐步满足大家的需求,推出了真空包装卤菜。但是不管技术如何发展,真空包装的卤菜在味道上面始终要比现制卤菜逊色一些。所以如果不是要带回家给亲戚朋友等,建议自己就当场把买到了卤菜解决到。毕竟手里提着美味却不能立刻享受,这也真是一件让人纠结的时候。
建议五:注意你买卤菜时候的措辞。有一个广为流传的段子是这样说的:在别的地方,微辣是象征性的放点辣。而在重庆,微辣是象征性的少放点辣。所以,如果你不是很能吃辣,一定要注意,叮嘱老板,少放辣椒少放辣椒少放辣椒,重要的事情说三遍也不足为过。否则的话,你吃一口卤菜,就会忙着到处找水喝了。
记住了这几条吃卤菜的建议,国庆放心的去重庆浪吧!