美女、火锅，是四川的传统名片，美女只能带走照片，火锅最多只能买包调料，四川现在正在流行的一个特产，是四川卤菜、

很多人初来乍到，都喜欢纠结四川特产的排名。其实每个人的爱好不一样，排名的意义也就不一样，比方说有些人喜欢辣，那么火锅小面肯定是他的爱好；有些人喜欢清淡的，那么瓷器口麻花和四川卤菜就是不错的选择，所以，要看四川卤菜在四川特产中排第几，重要的是看你自己喜欢什么。

对于吃货来说，一切好吃的都是心头好，名次倒不是那么重要。名次虽然不重要，但是味道却不能不讲究，不然的话，千里迢迢来到四川买到特产，带回家乡却不受亲戚朋友的喜欢，那也是挺尴尬的一件事情。所以，在你准备买特产之前，记得做攻略，多了解，多熟悉。

当然了，很多人喜欢在网上看攻略，其实这个也是不全面的。毕竟网友的意见只能做参考，而且每个人喜好不一样，不一定他喜欢的就是你喜欢的味道。虽然如此，杨龙伟卤菜在近些年可是受到了大家的一致追捧，招牌菜比如奇香猪头肉、凤爪、猪耳等等，更是在很多人的采购清单当中。一些外地人来到四川，刚落稳脚便心急火燎的赶去买杨龙伟卤菜——你说为啥？嗨，生意太过火爆，去晚了可就不一定买得到了，作为四川人民首屈一指的特色卤菜，杨龙伟卤菜就是这么抢手，就是这么任性。

普通吃货也就是追求吃吃吃，而文艺吃货一边吃一边发朋友圈感慨四川美食让人流连忘返，更有心机的吃货，却留意到了这其中的商机，想要将四川卤菜复制到当地，为自己的钱包添砖加瓦。

这种想法当然是好的，不过知名四川卤菜老师傅杨龙伟提醒大家，一定要花心思找到正宗的四川卤菜配方！卤菜设备好找，原料寻常，难的就是正宗的配方，拿到了正宗的配方，才能算是拿到四川卤菜这个金招牌！现在市场上有很多人打着正宗四川卤菜的旗号做培训，大的小的，新的老了，很容易让人眼花缭乱，大家一定要谨慎选择，提防假冒！